alıç sirkesi nasıl yapılır ne demek?

Alıç sirkesi yapmak için öncelikle alıç meyvelerini iyice yıkayıp temizlemelisiniz. Sonrasında alıç meyvelerini bir kavanoza ya da cam bir kaba yerleştirin. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kavanozun ağzını sıkıca kapatın.

Bu karışımı güneş gören bir yerde 10-15 gün boyunca bekletin. Güneşte bekleyen karışım fermante olacak ve sirke oluşumu gerçekleşecektir. Her gün karışımı kontrol edip karıştırmanız gerekmektedir.

10-15 günün sonunda süzerek elde ettiğiniz sıvıya bir miktar şeker ekleyip iyice karıştırın. Bu işlem sonrasında sirkeniz hazır olacaktır. Sirke olgunlaşması açısından bir miktar daha bekletebilirsiniz.

Hazırladığınız alıç sirkesini cam bir şişeye ya da kavanoza aktararak serin ve karanlık bir yerde muhafaza edebilirsiniz. İsteğinize göre yemeklerde ve salatalarda kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!